Описание
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Полукустарник, вид рода Шалфей (Salvia) семейства Яснотковые (Lamiaceae).
Многолетнее эфиромасличное лекарственное и декоративное растение высотой 60-100 см с крупными розово-фиолетовыми цветками, собранными в метельчатое соцветие и крупными (длина и ширина 10-15 см) опушёнными серо-зелёными листьями.
Цветет в июне-августе в течение месяца. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам нетребователен. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период.
В кулинарии и медицине используются соцветия и листья. В свежем и высушенном виде они придают пикантный вкус и аромат различным блюдам (из мяса, дичи, рыбы, салатам, пирогам), улучшают пищеварение.
Чай и настои с шалфеем обладают противовоспалительным, обезболивающим и дезинфицирующим действием, применяются при лечении ангины и других заболеваний.
Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья. Сбор соцветий производят при побурении семян в двух-трех нижних мутовках центрального соцветия, их срезают над верхней парой настоящих листьев.
Листья заготавливают до цветения.
Посадка: Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев проводят под зиму или ранней весной. На рассаду высевают в конце марта, высадка в конце мая.
Отзывы
Отзывов пока нет.