Филлантус эмблика

Описание

Филлантус эмблика, или Амла, Амалаки, Индийский крыжовник, Эмблик, Миробалан серый (Phyllanthus emblica, syn. Emblica officinalis) 

Плодовое дерево, один из видов рода Филлантус (Phyllanthus), семейства Филлантовые. 

Родиной культуры является Юго-Восточная Азия. На сегодняшний день Филлантус Эмблика возделывается в Индии, Таиланде, Малайзии, Пикистане, Бангладеше, Китае и Шри-Ланке. 

Полулистопадное дерево высотой до 18—30 м с гладкой серо-коричневой корой и узкими продолговатыми листьями 1—2 см длиной и 3 мм шириной. Плод круглый, зеленовато-жёлтый, реже — оранжеватый, диаметром 2—3 см, оснащен зазубринами у основания. Мякоть плода сочная, хрустящая. 

Плоды содержат огромное количество витаминов и других полезных веществ, в том числе аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, каротин, рибофлавин, кальций, железо и др. Семена филлантус эмблики содержат литолитические и протеолитические ферменты, а также эфирное масло.

Плоды растения не поедаются животными и птицами, они хорошо хранятся и транспортируются.

Филлантус эмблика к почвенным условиям очень требовательны, хорошо растет лишь на суглинистых почвах с добавлением песка и торфа. Не возбраняется субстрат, составленный из перегноя, суглинка и перлита (или вермикулита). Растение положительно относится к полтени, в интенсивном освещении не нуждается. Оптимальная температура при выращивании в домашних условиях составляет 26-28С летом, и 15-18С зимой. 

Уход за культурой, главным образом, заключается в регулярных и обильных поливах. Грунт в период активного роста должен быть всегда увлажненным, но без застоя воды. При недостаточном поливе растения начинают сохнуть, в результате чего листья деформируются и сморщиваются или стягиваются вдоль центральной жилки. Эмблика, выращиваемая в помещении, нуждается в частых подкормках минеральных удобрений (не менее 1 раза в 2 недели).

Применение 

Плоды филлантус эмблики применяют для приготовления различных напитков и соков, кондитерских изделий, повидла, джемов, желе, а также маринадов, соусов и острых приправ. Плоды имеют горьковатый привкус, чтобы избавится от него, их замачивают в специальном рассоле или добавляют незрелый манго или цитрусовые. 

Используется эмблика и в народной медицине. В сочетании с другими плодами и продуктами она дает невероятно потрясающий лечебный эффект. Настои и лечебные пастилки из плодов применяют при лечении туберкулеза легких, диареи, геморрагии, сахарного диабета и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Применяют филлантус эмблику и в косметологии, из плодов изготавливают различные крема и маски для тела, лица и волос.

Посадка. Семена замачивают на 6-8 часов в теплой воде. Высевают во влажный  рыхлый, воздухопроницаемый субстрат. Накрывают пленкой и проращивают от 3 недель до 2.5 месяцев при ярком освещении и постоянной температуре 26-28°С.

ИНТЕРЕСНО_________________________

Все части эмблики — плоды, листья, перикарп, кора чрезвычайно богаты таннинами и другими полифенолами. При водно-спиртовой экстракции данные составляющие извлекаются в форме гликозидов.

Водорастворимыме низкомолекулярные таннины эмблики получили название эллаготаннины Эмбликанин А и Эмбликанин В. Они, как и педункулин и пуниглюконин, являются  ключевыми ингредиентами эмблики.

Наряду с полифенольными соединениями, ягоды эмблики также служат ценным источником флавоноидов и витаминов. Плоды эмблики известны своим уникально высоким содержанием витамина С. Витамин С в пульпе ягоды присутствует в связанной с глюкозой форме.

Такая форма витамина С, наряду с высоким содержанием таннинов — оказывающих протекторное действие — обеспечивает высокую сохранность аскорбиновой кислоты и ее хорошую биодоступность.Химический состав:

♦ Водорастворимые таннины и полифенолы: эмбликол, эмбликанин А, эмбликанин В, эллаговая кислота, 3-6-ди-О-галлоил глюкозоэтилгаллат, β-глюкогаллин, 1,6-диО-галлоил-β-глюкоза, дигалловая кислота, филлэмбликовая кислота, Пуниглюконин, педункулагин, чебулаговые кислоты;

♦ Сравнительно недавно в плодах эмблики обнаружен еще один таннин, названный Филлантунином.

♦ Аскорбиновая кислота;

♦ Тритерпены: люпеол;

♦ Флавоноиды: кемпферол-3-О-β-глюкозид, кверцетин-3-О-β-глюкозид;

♦ Макро- и микроэлементы: хром, цинк, медь;

♦ Алкалоиды: филлантин, филлантидин, зеатин, зеатина рибозид;

♦ Никотиновая кислота;

♦ Муциновая кислота, яблочная кислота.

Название эмблика от санскритского — Melaka или Malaka. В Тамиле эмблика известна как Нелли (Nelli), в Бангладеш как Amlaki и Amla на Хинди, в Тайланде — Ma-kham-pom. На санскрите — Amalakam или Sriphalam.

В аюрведической литературе (к примеру в «Charak Samhita»), эмблика, или индийский крыжовник, упоминается едва ли не чаще других растений. А самое ранний известный источник — это «Ригведа» (1700-1600 г. до н.э.).

О том, насколько почитаемо растение, красноречиво говорят его названия. "Amlaki "переводится как фрукт, где живет Богиня процветания.