Горец змеиный

Описание

Горец змеиный, или Горец лекарственный, Персикария змеиная, Раковые шейки, Змеевик, Змеевик луговой, Змеевик европейский, Змеевик большой, Змеиный корень (Polygonum bistorta, Persicaria bistorta, Bistorta major, Bistorta officinalis) 

Травянистое растение; типовой вид рода Змеевик (Bistorta) семейства Гречишные (Polygonaceae).

Многолетнее травянистое растение с толстым, укороченным, сильно изогнутым корневищем темно-красного цвета, с многочисленными тонкими корнями, за что его иногда называют змеевик.

На изломе оно буро-розовое, как тельце варёного рака. Собственно, отсюда и пошло народное название – раковые шейки.

От других видов этого многочисленного рода горец змеиный отличается, кроме характерного внешнего вида корня, густым плотным колосо­видным соцветием. Поэтому практически нет опасности спутать его с другими горцами. 

Стебли высотой 30-100 см, прямостоячие.

Прикорневые и нижние стеблевые листья - с длинными крылатыми черешками, продолговатыми или продолговато-ланцетовидными пластин­ками с закругленным или сердцевидным основанием; верхние листья - ланцетные или линейные, сидячие, со слегка вол­нистым краем.

Соцветие - густой, плотный, цилиндрический ко­лос, позднее он начинает напоминать кисть из-за удлинения цветоносов.

Цветки мелкие, ро­зовые, иногда белые.

Плод — яйцевидный или овальный, трехгранный, блестящий, темно-бурый или зе­леновато-коричневый орешек.

Цве­тет в горец змеиный в мае — июне, плоды созревают в июне — июле.

Морозостойкость высокая, на зиму рекомендуется укрытие.

На участке его можно разместить не только у водоема, но и в любом влажном месте. Прекрасно растет на любой почве, допуская даже тяжелую глину.

Предпочитает влажный участок, но может приспособиться к более сухим условиям. Нежелательно замокание в зимний период.

Местоположение солнечное или легкая полутень. Полностью проявляет всю эффектность окраски только на открытом месте.

При выращивании в миксбордере или в качестве бордюрного растения он вырастает гораздо крупнее и эффектнее, чем конкурируя с другими растениями в дикой природе.

Очень эффектно выглядят смешанные посадки белоцветковых и розовоцветковых растений.

Может выращиваться в контейнерах. Подойдет для срезки.

Если случается затяжная, теплая осень, то горец успевает зацвести еще раз.

Листья и молодые побеги съедобны в сыром, варёном, сушеном и квашеном виде. Их используют при приготовлении супов, салатов.

Хороший медонос и декоративное растение.

Корни использовали для дубления кожи, окраски шерсти в жёлтый и интенсивно чёрный цвета.

По кормовой ценности растение приравнивают к овсу. В тундре — важное кормовое растение для оленей.

Используют в ликёро-водочной промышленности.

Лечебное действие Змеевика уже давно изучено, его активно использовали еще в древнекитайской и индо-тибетской медицине. Спектр показаний к употреблению змеевика весьма широк и включает:
♦ язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
♦ желчнокаменная и мочекаменная болезнь;соцветие горца змеиного
♦ внутренние кровотечения (из легких, желудка, кишечника, матки);
♦ дизентерию;
♦ диарею;
♦ цистит и холецистит;
♦ энтерит;
♦ женские заболевания (вагинит, бели);
♦ цингу;

♦ воспаления в ротовой полости или на коже;
♦ стоматит и гингивит;
♦ зубную боль;
♦ ожоги и другие.

Китайская народная медицина использует корневища змеевика в противоопухолевой терапии. Ранние побеги растения богаты витамином C, поэтому их применяют при авитаминозе, а настоями из цветов горца лечат ушные заболевания.

Посадка: семена высаживают в грунт под зиму, всходы появляются ранней весной, быстро развиваются, цветение наблюдается через 2 года.