Описание
Томатное дерево красное, или Тамарилло, Цифомандра свекольная, Тамарильо (Cyphomandra betacea yellow)
Плодовое растение семейства Паслёновые.
Тамарилло — псевдоиспанское коммерческое название (по созвучию с испанским томатильо от маори tama — «превосходство» + исп. amarillo — «желтый») плоды томатного дерева получили в 1966 г. в Новой Зеландии.
Томатное дерево – теплолюбивая культура из Южной Америки.
У нас ее содержат либо в оранжереях как многолетник, либо в открытом грунте – как однолетнее растение.
Многолетний листопадный кустарник или небольшое деревце до 2-3 м высотой, с крупной простой цельнокрайней листвой, пахнущей томатной ботвой.
Пятилепестными розоватыми душистыми цветками и плодами в гроздях по 3-12 штук, напоминающими формой сливовидные томаты - серо-зеленого, желтого, красного, бордового или фиолетового цвета, иногда со слабыми темными продольными штрихами.
Плоды около 6-8 см длиной и 4-6 см в шириной, с толстой кожицей, которую не едят, мякоть напоминает помидорную, с семенами чуть крупнее, на вкус островато-сладкая, напоминает смесь томата и маракуйи
Выдерживает заморозки до -5С.
Хорошо растёт и плодоносит в открытом грунте как однолетнее растение. Может перезимовать в прохладном месте.
Растение недолговечно, плантации живут 8 лет, в то время как в оранжерее или комнатных условиях - до 4-6 лет.
Плоды употребляют в свежем виде полностью созревшими (незрелые несколько токсичны), используют для переработки в джемы, желе, соки, чатни, карри, готовят их них салаты, используют для приготовления пиццы и соусов вместо томатов, добавляют в смузи и мороженое
Является ценным диетическим низкокалорийным продуктом, т.к. содержит мало углеводов, зато много антиоксидантов, лимонную и яблочную кислоты, витамины А и С, много калия и целый набор минеральных компонентов: медь, кальций, марганец, магний, фосфор, цинк, железо.
Плоды тамарилло обладают и лекарственными свойствами - болеутоляющим (при мигренях) и успокаивающим, служат профилактике анемии и являются мощным афродизиаком.
Посадка: Посев на рассаду в декабре-январе, температура 20-25 градусов.
Всходы после высева семян появляются на 16-21 день, рост ускоряется при появлении первых 4-5 листьев.
Уход такой же, как и за рассадой помидоров. В мае высадить в открытый грунт.
Отзывы
Отзывов пока нет.