Японский шпинат Комацуна

Описание

Шпинат японский Комацуна, Шпинат японский зеленый, японский горчичный шпинат, Комацуна, Горчица шпинатная

Салатный листовой овощ семейства Капустные.

Скороспелый сорт листовой горчицы, созревающий для сбора зелени всего за 20-30 дней.

Этот овощ, традиционно почитаемый в азиатских национальных кухнях, завоевал признание и у российских огородников благодаря своему богатому набору полезных свойств, приятному вкусу и нежному аромату.

Для открытого грунта и плёночных укрытий. В зимний период можно успешно выращивать как микрозелень на домашних подоконниках, получая свежую витаминную добавку.

В открытом грунте растения формируют крупные округлые ярко-зеленые листья с ровным краем, собранные в прямостоячую розетку высотой около 30 см.

Листья, черешки и стебли содержат водорастворимые и жирорастворимые витамины и минералы, в том числе кальций, железо, калий. Имеет более нейтральный вкус, поэтому может использоваться в любых кулинарных блюдах в качестве витаминной добавки. Микрозелень и беби-лифы чаще всего используют в пищу в свежем виде. 

При кулинарной обработке листья сохраняют структуру и свойства.

При регулярном употреблении нормализуется уровень холестерина, улучшается обмен веществ,  укрепляется иммунитет.

Посадка: семенами под пленку в конце апреля, в открытый грунт - в середине мая, а далее возможно подсевать с первой декады июля 3-4 раза. Глубина посева 1-1,5 см, схема размещения растений после прореживания 10х20 см.

Микрозелень выращивают в пластиковых лотках на растительных ковриках, агровате, торфо-перлитной или кокосово-перлитной смеси. Через 7-10 суток после всходов на растениях образуется пара мелких округло-рассеченных гладких ярко-зеленых семядольных листьев. Беби-лифы выращивают в лотках или салатных стаканчиках, срезку молодых листьев можно начинать через 20-25 суток после всходов.