Купить семена, растение – Скорцонера лечебная, или Козелец, Скорцонер, Черный корень, Черная морковь, Сладкий корень (Scorzonera hispanica)

Скорцонера лечебная (Черный корень)

16.00 руб.

Семена — 12 шт

Ценный овощ

Описание товара

Купить семена, растение – Скорцонера лечебная, или Козелец, Скорцонер, Черный корень, Черная морковь, Сладкий корень (Scorzonera hispanica)

Скорцонера

Скорцонера лечебная, или Козелец, Скорцонер, Черный корень, Черная морковь, Сладкий корень (Scorzonera hispanica

Вид травянистых растений из рода Козелец (Scorzonera) семейства Астровые (Asteraceae), культивируемое в ряде стран как корневой овощ.

Скорционер - растение многолетнее из семейства сложноцветных, но возделывается в основном как двулетнее. В первый год образует розетку листьев и стержневой, цилиндрический, мясистый корень (60-80 г) 15-30 см, покрытый опробковевшей черной или темно-коричневой кожурой, а на второй - стебель высотою до 1,2-1,3 м, цветет и в августе дает семена. Цветы скромные, желтые с приятным ароматом ванили. 

Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/мг. 

Корнеплоды скорцонера содержат сухих веществ от 16,8 до 30,6%, аскорбиновой кислоты от 2,1 до 6,2 мг, а также витамины В, и В2, соли кальция, железа, фосфора (последние два необходимы кормящим матерям).

Купить семена, растение – Скорцонера лечебная, или Козелец, Скорцонер, Черный корень, Черная морковь, Сладкий корень (Scorzonera hispanica)

Скорцонера

Кроме того, в состав корнеплодов входит инсулин, который нужен больным, страдающим сахарным диабетом. Корни также используют при лечении сердечных и нервных заболеваний, при укусах змей. 

Употребление скорцонера способствует нормализации обмена веществ, снижению сахара в крови при сахарном диабете, укреплению иммунной системы, быстрому восстановлению сил после болезни или операции. 

Благодаря содержанию в млечном соке дубильных веществ, гликозидов и альдегидов корнеплод в отварном и тушеном виде очень приятен на вкус и по диетическим свойствам превосходит многие овощи.

Корни обладают ценными лекарственными и пищевыми свойствами. 

Купить семена, растение – Скорцонера лечебная, или Козелец, Скорцонер, Черный корень, Черная морковь, Сладкий корень (Scorzonera hispanica)

Скорцонера

В пищу используют и молодые листья, из которых делают салаты и соусы. Из скорцонера можно приготовить очень вкусный напиток, заменяющий кофе.

Морозостойкое растение, предпочитает глубоко обработанные, рыхлые, богатые органикой легко- или среднесуглинистые почвы.

При уборке корнеплоды не повреждать, чтобы не вытекал млечный сок.

Посадка. Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2-3 см: ранней весной (в апреле) для уборки осенью; летом (в конце июля) или под зиму (в октябре) для уборки весной и для получения семян.