Описание
Амарант, или Щирица, Китайский шпинат (Amaranthus)
Широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae).
Амарант овощной Крепыш
Однолетнее раннеспелое (28-35 дн. от всх) травянистое растение.
Высота - 60-140 см. Литья эллиптические, зеленого цвета, нежные, маслянистые.
Соцветия прямостоячие.
Является источником растительного легкоусвояемого белка.
Используется молодая, нежная, сочная зелень в салатах и кулинарии, для приготовления напитков. Цветущие растения высушивают и используют в чаях, в качестве натуральных красителей, пищевых добавок.
Амарант содержит незаменимые аминокислоты, микроэлементы, антиоксиданты.
Проростки семян амаранта обладают противоопухолевыми свойствами.
Растение также обладает отличными декоративными качествами.
Урожайность зелени до 3 кг/кв.м.
Амарант требователен к теплу и свету, но непривередлив к почве: растет на любой, в том числе кислой, песчаной, солонцеватой.
Легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Выносит осенние холода.
Посадка: Семена сеют в мае в открытый грунт на глубину 1 см. Через неделю показываются всходы, а в конце июня у амаранта появляются соцветия.
Можно вырастить амарант и через рассаду. Он хорошо переносит пикировку и пересадку. Часто амарант размножается самосевом.
При выращивании амаранта надо помнить, что он является перекрёстником, сильно переопыляется с другими видами, в том числе и дикими. Это нужно иметь в виду при семеноводстве амаранта. В то же время подобное свойство даёт возможность для выведения новых сортов даже любителями.
Отзывы
Отзывов пока нет.