Описание
Любисток лекарственный (Levisticum officinale)
Многолетнее травянистое растение; монотипный род семейства Зонтичные.
Растение имеет много названий. Большинство связаны со словом «любовь»: любим, либистик, любовное зелье, приворотное зелье, любчик, любим-трава, любец, любовный стебель, зоря, купальная трава, дудочник, дудчатая трава, заборина зоря, зоря немецкая, любистик, любыстик, любиста, любистра.
Популярное пряное и лекарственное растение. Неприхотлив к условиям выращивания, всегда хорошо зимует. Предпочитает слегка затененные участки.
Вкус и аромат как у сельдерея, но более выраженный.
Период от отрастания до срезки зелени 22-25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 50-60 см.
Лист длинночерешковый, крупный, серовато-зеленый, гладкий, перисто-рассеченный, со средним восковым налетом. Ароматичность сильная. Урожайность зелени 2,5-3,0 кг/кв.м.
Рекомендуется для использования листьев в свежем, сушеном и замороженном виде в качестве пряной приправы в домашней кулинарии, соленьях и маринадах.
Полезен для здоровья и великолепно подходит для диетического питания.
Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе.
С целью получения большого урожая листьев и корней любисток выращивают как двулетнюю культуру или как малолетнюю, обновляя посадки через 2–4 года.
На одном месте любисток может расти очень долго, разрастаясь корневищами.
Посадка: Посев весной в открытый грунт, всходы появляются приблизительно через месяц.
Можно сеять осенью под зиму (в конце октября), тогда всходы появятся в мае. Можно сеять семена в парниках и высаживать в грунт рассаду – так поступают, когда хотят получить зелень как можно раньше.
Глубина заделки семян при посеве 1–2 см. Оптимальная температура для прорастания семян 18–20°C.
В первый год растения образуют только розетку листьев, начиная со второго года все растения цветут и плодоносят.
Расстояние между растениями при посадке должно быть не менее 60 см.
Отзывы
Отзывов пока нет.