Нут (Турецкий горох)

Описание

Нут, или Турецкий горох,  Нут бараний, воложский горох, грецкий горох, бараний горох, нохут  (Cicer arietinum) 

Травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae), зернобобовая культура.

Однолетнее растение с хорошо развитым стержневым корнем, который способен проникать в почву на глубину более метра.

Прямостоячее растение достигает до 90 см высотой. Этот горох холодоустойчив, семена прорастают при +4/+5°С. Вегетационный период 110–120 дней.

Стебель, плоды и листья покрыты короткими железистыми волосками, играющими защитную роль.

Листья у Нута сложные. Состоят из 10-20 мелких листиков, количество которых разнится в зависимости от высоты расположения. Самые многочисленные можно найти в средней части куста. Листья тоже покрыты волосками.

Соцветие колосовидное, плоды — вздутые, короткие бобы, содержащие от 1 до 3 семян-зерен.

Диаметр семян от 0,5 до 1,5 см, Плод нута — это боб продолговатой формы, створки которого покрыты белыми волосками. При созревании он не растрескивается. В каждом находится 1-3 горошины, зерна соломенно-желтые.

Засухоустойчив. Во влажные годы дополнительный полив не нужен.

Зерна этой культуры имеют высокую питательную ценность. В них содержатся витамины группы В и С, аминокислоты, калий, кальций, фосфор.

Из них готовят супы, гарниры, вторые блюда, пирожки, десерты, консервы. Нутовую муку добавляют в хлеб и детские смеси.

Агротехника этой культуры несложная — это не капризная культура. Предшественники на грядке для него не важны, а сам он является хорошим предшественником для многих культур.

Это растение — не только овощная культура, но и прекрасный сидерат, повышающий плодородие почвы. Повторно сеять семена нута на одном месте рекомендуется через 3–4 года, чтобы избежать заболеваний.

Турецкий горох — это культура длинного дня, поэтому сроки посева должны быть довольно ранними, иначе урожай уменьшится в разы.

Рядки делают с интервалом 30–45 см, с расстоянием между будущими ростками 7–9 см, нут не страдает при сильной скученности. Хорошие соседи для него — лук, морковь, картофель, томаты.

Технология выращивания нута во многом схожа с выращиванием гороха.

Так как Нут не любит сорняков, потребуется тщательно следить, чтобы они не появлялись в большом количестве.

Через неделю-две после появления зеленых ростков следует пробороновать междурядья, чтобы удалить сорняки, разбить земляную корку и облегчить молодым растениям путь к свету.

Это же рекомендуется делать и в течение всего сезона после сильных дождей.

Выращивание Нута желательно вести без применения гербицидов, поэтому в борьбе с сорняками вашим основным средством будет тяпка.

Семена на даче сушат сразу после уборки урожая, лучше тонким слоем под мягкими осенними солнечными лучами и на свежем воздухе. После полного удаления влаги нут складывают в мешки или засыпают в сухое хранилище.

Семена не должны быть влажными, иначе они загниют. Место хранения должно быть оснащено хорошей вентиляцией, чтобы не погубить урожай. При правильном хранении семена сохраняют всхожесть 10 лет.

Посадка: Растение холодоустойчивое, высаживать его можно, как только сойдет снег и земля прогреется хотя бы до +5°С.

Обычно посадка Нута проводится в апреле или не позже начала мая.

Урожайность сильно зависит от чистоты участка и отсутствия в почве сорняков с мощными корнями, способных загубить молодые ростки.

Еще одно из требований к почве — она не должна быть кислой.

Добавление в грунт доломитовой муки не повредит в любом случае, даже если кислотность почвы была определена неправильно.

Семена замачивают в препарате для клубеньковых растений. Это повысит всхожесть и урожайность.

Сеять Нут можно как в сухом виде, так и после предварительного замачивания.

Сухие семена закладывают в землю на глубину 15 см, где лучше сохраняется влага, а замоченные (или сухие, но в очень влажную почву) достаточно на глубину 6 см.