Шпинат многолетний (Утеуш)

Описание

Шпинат многолетний, шпинат Утеуш, Румекс, Щавель шпинатолистный (Uteusha Rumeks)

Салатная и кормовая многолетняя культура семейства Гречишные, выведенная путём скрещивания шпината английского и щавеля тяньшанского селекционером Ю.А. Утеушем. В ботаническом смысле это скорее щавель, нежели шпинат.

Шпинатом его прозвали, так как его листья похожи на шпинатные и практически не имеют щавелевой кислоты.

Многолетняя, светолюбивая, очень ранняя, высокобелковая и высоковитаминная кормовая культура. Внешне напоминает наш луговой конский щавель, только его высота, урожайность и кормовая эффективность невероятные. Кроме того, в этом растении практически нет щавелевой кислоты, и блюда из его листьев могут быть полезны для тех, у кого повышенная кислотность желудка.

Он содержит боль­шое количество каротина, витаминов и минералов. Используется в кулинарии также, как щавель и шпинат. Кроме того, это хорошая кормовая культура, так как он даёт много листовой массы в течение сезона и хорошо отрастает после срезки.

На одном месте может расти до 15 лет. Не любит сухости, требует своев­ременного полива, иначе листочки ста­нут жесткими.

Его свойства можно оценить высшими баллами по всем показателям: урожайности, семенной продуктивности, скорости роста, питательности, холодо-и засухоустойчивости, устойчивости к сорнякам, вредителям и т.д.

Листья шпината Утеуша можно потреблять в пищу. Его целесообразно использовать в салатах, в первых и вторых блюдах, а также заготавливать на зиму - квасить, солить, мариновать.

Эта замечательная кормовая культура - гарантия высокой производительности сельскохозяйственных животных и птицы. При наличии 25% ее в суточном рационе поросята, телята, кролики и птица в 2-3 раза быстрее увеличивают массу, коровы - надои молока и его жирность. 

Посадка: высевают в сентябре - ноябре сухими семенами, но в хорошо подготовленную почву на глубину 1,5- 2 см.

Междурядья для удобства соб­ственного и для простора растениям стоит делать в 40-50 см, а между растени­ями оставлять после прорывки 12-15 см.

В первый год жизни скашивать нельзя. Это приведет к плохой перезимовки и истощению. Уход в этот период сводится к мульчированию и удалению лишних сорняков.

Начиная со второго и в последующие годы жизни весной, одновременно с таянием снега, прикорневая розетка листьев начинает очень энергично расти и из почек на корневой шейке развивается 4-6 генеративных побегов на которых формируются соцветия.