Архив меток: Полезное питание

Лопух — медвежья сила русского женьшеня

Лопух - медвежья сила русского женьшеня

У нас в стране Лопух большой известен почти повсеместно, быть может, только под разными названиями, среди которых на слуху репейник, репей, репник, лопушник, дедки, дедовник, собаки, дадерка, кофолевина трава и др.  Название «лопух» это широколистное растение получило потому, что в

Первое блюдо из крапивы — вкусно и полезно

Первое блюдо из крапивы - вкусно и полезно

Крапива – это не просто сорняк или распространенное растение. С древности в нашей стране ее использовали в пищу, считая очень полезной и добавляя во множество самых разнообразных блюд. Итак, что же можно приготовить из крапивы? Крапива растет повсюду, и, как

Как заготовить Иван-чай (способы)

Как заготовить Иван-чай (способы)

Копорский чай (копорка, иван-чай) — русский травяной напиток, получаемый при заваривании ферментированных листьев кипрея узколистного, многолетнего травянистого растения из семейства Кипрейные. Название напитка произошло от села Копорье неподалёку от Петербурга, где из его листьев традиционно вырабатывали фиточай.  Напиток из кипрея (иначе называемого иван-чаем) на Руси был

Огородик на подоконнике

Огородик на подоконнике

Огородные грядки на подоконнике не требуют сельскохозяйственных навыков, поэтому к этому занятию можно привлечь и детей — обычно им нравится работать с землей и наблюдать, как из семечка появляется зеленый росток, который вырастает в большое растение или кустик.  Красиво, полезно

Пряные травы в саду и дома

Пряные травы в саду и дома

Многие травы можно выращивать круглый год в саду, и дома, и всегда иметь на столе самую свежую зелень, и быть уверенным в ее экологической чистоте. Другие же травы выращивают только в саду, но зато их можно с лихвой заготовить на

Дикие съедобные растения

Дикие съедобные растения

Многие из нас наверняка слышали, что в дикой природе есть немало съедобных растений. Но знают, а тем более употребляют их в пищу лишь единицы. Какие-то из растений растут рядом, а мы даже не догадываемся об этих свойствах. Отведать экзотику. У нас

Диета с картошкой, новые исследования

Диета с картошкой, новые исследования

Исследования американских ученых опровергли популярный миф о том, что употребление картофеля вызывает ожирение. Американские ученые провели исследования с участием почти сотни добровольцев. Результаты этой работы показывают, что если следить за общей калорийностью рациона, то есть картошку можно каждый день даже

Съедобные цветы

Съедобные цветы

В настоящее время употребляют в пищу более 45 видов цветов. Встретить цветы в меню ресторанов Европы сложно, а вот в Азии они числятся в качестве дорогого и эксклюзивного блюда. Так же эта культура приобрела большую популярность у туристов. Добавление цветов

Укроп, петрушка, щавель, салат — заготавливаем на зиму

Укроп, петрушка, щавель, салат - заготавливаем на зиму

Лето щедро преподносит нам разнотравье полезной зелени, как традиционной, известной с давних времён, так и экзотической, всё чаще появляющейся на нашем столе. Это салат, сельдерей, щавель, зелёный лук, любисток, кресс-салат, шпинат, руккола и другие виды салатов, а также зелень, которая традиционно зеленью

Зеленый салат – витамины на столе

Зеленый салат

Салат употребляется с древнейших времен. Изображения салата находят в египетских пирамидах. Его подавали к столу персидских царей, его употребляли в пищу греки и римляне, в качестве закусок и десерта. Само название «салат» произошло от латинского Herba Salata, что означает «соленая