Описание

Потимарон, или Каштановая тыква, желудевая тыква, зимняя тыква, Хоккайдо (Potimarron, Hokkaido pumpkin)
Род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Разновидность тыквы. Созревает за 120-130 дней от всходов.
Растение плетистое, плоды некрупные, массой 2-3 кг, округлые с продолговатой шейкой, четко сегментированные, с кожурой красно-оранжевого цвета.
Выделяется ярко-оранжевыми плодами в форме груши. Плоды очень вкусные и сладкие.
Сорт хорошо переносит капризы погоды, характерные для средней полосы, и способен отлично сохранять вкусовые качества при длительном хранении.

Мякоть желтая, плотная, сладкая.
Оранжевая красавица отличается не «тыквенным» вкусом, а хорошо различимым привкусом каштана и лёгкими нотками ореха. Она богата витаминами A, B, C, E (ну и всеми другими буквами алфавита...), микроэлементами и аминокислотами.
Мякоть не волокнистая, консистенцией более напоминает картошку, чем тыкву. Не очень сочная.
Сорт хорошо хранится.
Потимарон можно жарить (как картошку), запекать (со сливками и посыпав твёрдым сыром — гратэн), варить вкуснейший суп-пюре, и просто — пюре. Вкус получается очень насыщенный, для пюре или супа я добавляю немного моркови и/или картошки. Или, разумеется, любые овощи на Ваш вкус.
Блюда из потимарона хорошо оттеняет мускатный орех (здесь главное не переусердствовать с его добавлением), кинза или петрушка.
Растение тепло-, свето-, и влаголюбивое. Рекомендуются нечастые,обильные (10 л на растение) поливы, подкормки органо-минеральными удобрениями. Для нормального созревания на растении оставляют 2-3 завязи,а плети прищипывают.
Сбор урожая: по достижении биологической спелости.
Посадка. Выращивать можно посевом в открытый грунт, при температуре почвы не менее 14-15С или рассадой (посев в апреле в индивидуальные стаканчики).
30 дневную рассаду высаживают по схеме 140х100 см после окончания угрозы весенних заморозков.
Растёт он быстро, при посадке рассадой первые плоды снимаем в начале августа.
Если предполагается длительное хранение, то лучше подождать, пока не завянут все листья и подсохнет плодоножка.
Отзывы
Отзывов пока нет.